Bewerkt vlees verhoogt mogelijk kans op diabetes type 2
Dit onderzoek van de Harvard School of Public Health is het eerste grote internationale onderzoek dat keek naar vleesgebruik en hart- en vaatziekten en diabetes. De onderzoekers zetten de resultaten van talloze eerdere onderzoeken naast elkaar. Hun artikel verscheen in het vakblad Circulation (17 mei 2010).
Uit het vergelijkende onderzoek bleek dat mensen die gemiddeld 50 gram vlees aten dat in de fabriek was bewerkt, 19 % meer kans hadden op diabetes type 2, en 42 % meer kans op een hartziekte. Onder bewerkt vlees valt alles waarbij iets aan het vlees is toegevoegd, of houdbaar gemaakt door roken of zouten. Bijvoorbeeld worst, hamburgers en de meeste vleeswaren voor op brood.
De kansen op problemen waren niet vergroot bij mensen die onbewerkt vlees aten. De onderzoekers keken alleen naar vers bereid ‘rood’ vlees zonder toevoegingen, van bijvoorbeeld rund, varken of lam. Niet in het onderzoek meegenomen zijn kip of ander gevogelte, vis- of vegetarische eiwitproducten.
In het onderzoek hielden de wetenschappers rekening met dingen die het beeld kunnen vertekenen. Zoals dat mensen die veel hamburgers eten, vaak meer andere ongezonde gewoontes hebben dan mensen die vers vlees klaarmaken. Maar daar lag het niet aan. Het zou goed kunnen dat de hoeveelheid zout een rol speelt. Meer onderzoek is nodig naar vlees, vooral naar het zout en de conserveringsmiddelen.
Meer nieuws
Wie te weinig heeft van het hormoon testosteron, heeft mogelijk meer kans op diabetes type 2. Dit schrijven Britse wetenschappers in het internationale tijdschrift Diabetes.
Dinsdag 15 mei was een spannende dag voor Klaar Straatman (11). Klaar heeft diabetes type 1. Met veel enthousiasme organiseerde zij gisteren de Suikerklontjesrace op haar school De Mariaschool in Paterswolde. Met de race legt Klaar op een speelse manier uit wat het betekent om diabetes type 1 te hebben. Kinderen met diabetes krijgen nog te vaak te horen dat het hun eigen schuld is dat ze deze ziekte hebben. Volkomen onterecht.
Er is veel te weinig begrip voor kinderen met diabetes en hun omgeving. Kinderen met diabetes krijgen nog te vaak te horen dat het hun eigen schuld is dat ze deze ziekte hebben. Volkomen onterecht; stelt het Diabetes Fonds.
Collecteorganisatoren (collecteteamleiders en wijkhoofden) die 5, 10, 15 , 20 of 25 en zelfs 30 jaar actief zijn bij onze jaarlijkse collecte ontvingen donderdag 10 mei van onze waarnemend directeur, Hanneke Dessing, een prachtige oorkonde.
Goed nieuws voor mensen die alle diëten proberen maar nog steeds hun ideale gewicht niet hebben: gezonde gewoonten zijn belangrijker dan het getal op de weegschaal. Dat blijkt uit een grote Amerikaanse studie.
Het jaar 2011 stond voor het Diabetes Fonds in het teken van inzicht en impact. In het Jaarbeeld 2011 “Resultaat in zicht” ziet u de hoogtepunten van het afgelopen jaar. Of lees het volledige uitgebreide Jaarverslag 2011.
Het Diabetes Fonds en TNO starten samen een vernieuwend gezamenlijk onderzoeksprogramma. Daarvoor hebben zij vandaag getekend. Dit programma moet leiden tot een betrouwbare manier om zonder prikken je bloedsuiker te meten. En aan een techniek die genezing van diabetes type 1 weer een stap dichterbij brengt.