Wat mag je eten bij diabetes type 2?

Ieder mens en lichaam is anders. Daarom is het goed om te kijken welk voedingspatroon het best bij jouw situatie past. Gezond en gevarieerd eten is goed voor je lichaam. Het vergroot de kans op een gezond gewicht en stabielere bloedsuikerwaardes. Let ook op koolhydraten, alcohol, verzadigde vetten, zout en toegevoegde suikers.

Kies een gezond eetpatroon 

Er zijn gelukkig verschillende voedingspatronen die gezond zijn. Kies samen met je diëtist welke van onderstaande voedingspatronen het best bij jou past. 

• Schijf van Vijf
• Mediterraans
• Koolhydraatarm
• DASH
• Vegetarisch

Wat past bij een gezond en gevarieerd voedingspatroon? 

• Veel groente en fruit
• Vooral volkoren, zoals volkorenbrood, volkorenpasta, volkorencouscous en zilvervliesrijst
• Minder vlees en meer plantaardig. Varieer met vis, peulvruchten, ongezouten noten, eieren, tofu en tempé
• Genoeg magere en halfvolle zuivel, zoals melk, yoghurt en kaas
• Een handje ongezouten noten
• Zachte of vloeibare smeer- en bereidingsvetten, zoals olie, halvarine en vloeibaar bak- en braadvet
• Voldoende vocht zoals kraanwater, thee en koffie zonder suiker

Wil je gezonder eten, maar heb je nog wat inspiratie nodig? Neem een kijkje bij onze recepten. 

Werk aan een gezond gewicht 

Afvallen kan ervoor zorgen dat de cellen in je lichaam gevoeliger worden voor insuline. Dat vergroot de kans dat je bloedsuikerwaardes vaker in evenwicht zijn. Ook kan het zorgen voor een betere bloeddruk en cholesterolwaarde. 5% van je gewicht of 10% van je buikomvang kwijtraken heeft al een gunstig effect. Hierdoor kan het zijn dat je minder of helemaal geen medicijnen meer nodig hebt. Je zorgverlener kan je hierbij begeleiden. 

Houd je bloedsuiker in evenwicht 

Wanneer je koolhydraten binnenkrijgt, zet het lichaam deze voornamelijk om in suiker. Dit komt in je bloed terecht. We noemen dit bloedsuiker of bloedglucose. De bloedsuiker komt daarna in je lichaamscellen en dat zorgt voor energie in het lichaam. Dit heb je bijvoorbeeld nodig bij ademhalen en bewegen. Net als iedereen heeft je lichaam bij diabetes ook koolhydraten nodig. 

Voor sommige mensen met diabetes helpt het om (tijdelijk) minder koolhydraten te eten. Bijvoorbeeld om gewicht te verliezen of voor stabielere bloedsuikerwaardes. Als je bij diabetes koolhydraatarm wilt eten, is een goede medische begeleiding extra belangrijk. Zij helpen bij het aanpassen van medicatie en kijken of je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt.

Hoe houd je je bloedsuiker stabiel met voeding?

• Groente, fruit en volkoren: Kies voor groente, fruit, volkorenbrood, havermout, volkorenpasta, zilvervliesrijst, volkorencouscous en peulvruchten. Dit zijn gezonde producten met koolhydraten. Ze bevatten goede voedingsstoffen en vezels die ervoor zorgen dat je bloedsuiker niet te snel stijgt.
• Volkorenproducten: Kies voor volkorenbrood, pasta en zilvervliesrijst. Vermijd witbrood, witte rijst, witte pasta, sap, frisdrank, snoep, koek en zoete toetjes. Dit zijn ongezonde producten met koolhydraten waardoor je bloedsuiker snel stijgt.
• Eet regelmatig: Afhankelijk van je medicatie, kan het verstandig zijn om koolhydraten verdeeld over de dag binnen te krijgen. Eet bijvoorbeeld elke dag 3 hoofdmaaltijden en maximaal 4 keer een tussendoortje. Kijk wat voor jou het best werkt.
• Heb je ondanks een gezond eetpatroon veel last van te hoge bloedsuikerpieken na de maaltijd? Je kunt samen met een diëtist proberen of het helpt om vooral producten met een lage glycemische index te nemen.

Let op alcohol

Voor je gezondheid geldt het advies om geen alcohol te drinken. En als je drinkt, niet meer dan 1 glas per dag. Gebruik je insuline of andere bloedsuikerverlagende medicatie? Alcohol kan ervoor zorgen dat je sneller een hypo krijgt.

Tel je koolhydraten

Soms is het nuttig om koolhydraten te tellen, bijvoorbeeld als je insuline gebruikt. Dan kun je goed inschatten hoeveel insuline je moet spuiten. Een diëtist helpt bij het tellen. Het bijhouden van een eetdagboek [link eetmeter] geeft inzicht in hoeveel koolhydraten je per eetmoment binnenkrijgt.

Let op met verzadigd vet, zout en toegevoegde suikers 

Bij diabetes heb je een grotere kans op hart- en vaatziekten en nierschade. Kies daarom voor gezonde voeding zoals volkorenproducten, groente, fruit, ongezouten noten en (vette) vis. En koop producten met niet te veel verzadigd vet en niet te veel zout. Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterol en zout verhoogt de bloeddruk. Onverzadigde vetten zijn prima.

Suiker is niet slecht voor je, maar te veel suiker is niet goed. Dit kan leiden tot lichamelijke klachten, zoals vermoeidheid of darmproblemen. Suiker is aan veel producten toegevoegd, ook bij voeding waar je het niet van verwacht. Zo krijg je onbewust veel suiker binnen. Tip: Vermijd producten met toegevoegde suikers zo veel mogelijk. En kies voor producten die van nature suiker bevatten zoals groenten, fruit en ongezoete zuivel. 

Beweeg voldoende

Naast gezond eten heeft regelmatig bewegen ook een positief effect op diabetes. Hierdoor reageren je lichaamscellen beter op insuline, het verlaagt je bloeddruk en cholesterol én het kan helpen bij afvallen of overgewicht voorkomen. Overleg met je zorgverlener hoeveel en wat voor beweging goed is voor jou.

Vergoedingen

Als je diabetes type 2 hebt, wordt de begeleiding van een diëtist vergoed. Heb je daarnaast overgewicht? Dan kom je ook in aanmerking voor een gecombineerde leefstijlinterventie.