Kerstmenu

Speciaal voor jou heeft het Diabetes Fonds een heerlijk (bewust) driegangendiner samengesteld. Daarnaast geven we je tips en inspiratie voor een prachtig aangeklede tafel. Zodat je lekker kunt genieten tijdens de kerstdagen!
We hebben een heerlijk en bewust diner samengesteld, bestaande uit een voor-, hoofd en nagerecht. Bij iedere gang kun je kiezen uit vlees, vis of vegetarisch. Daarbij hebben we ook rekening gehouden met mensen die liever minder koolhydraten eten. Let wel op het aantal personen, dat is niet bij alle recepten gelijk.
Voorgerecht
- Wortel-bietensoep
- Bruchetta van stokbrood met tomaat
- Zalmbonbon met komkommersalade
- Bietencarpaccio met pistachenootjes
Hoofdgerecht
- Vlees: Biefstuk met groenten
- Vis: Groenten spaghetti met garnalen
- Vegetarisch: Courgetterolletjes
Nagerecht
- Zoet: Chocolade amandel meringue
- Hartig: Kaasplankje met kaasjes naar keuze
Welke gerechten kies jij deze kerst?
Menukaart
Je kerstmenu mooi presenteren? Print het menukaartje, schrijf de gerechten erop en plaats deze op tafel.
Extra tips om te genieten
- Zijn er mensen met diabetes in het gezelschap? Vermeld de koolhydraten bij de gerechten.
- Bekijk de ideeën op ons Pinterest bord.
- Serveer alle ingrediënten apart. Zo kan iedereen kiezen wat en hoeveel hij of zij graag wil eten.
- Neem kleine porties en wees matig met machtige bijgerechten.
- Laat calorierijke drankjes (zoals vruchtensap en wijn) achterwege of drink ze met mate.
- Geniet van een heerlijke maaltijd met je familie of vrienden.
Tip: Bekijk meer recepten en inspiratie voor een kerst met diabetes.
Bekijk de recepten
Lekker en gezond eten met diabetes?
Ontvang de gratis brochure 'Lekker eten met diabetes':
- Gebaseerd op de officiële voedingsrichtlijn (2020)
- In heldere taal alle adviezen en tips
- Gebruikt door diëtisten en zorgverleners

Ontvang de gratis brochure 'Lekker eten met diabetes':
- Gebaseerd op de officiële voedingsrichtlijn (2020)
- In heldere taal alle adviezen en tips
- Gebruikt door diëtisten en zorgverleners
Zalmbonbon met komkommersalade

Bietencarpaccio met pistachenootjes

Kaasplankje

Biefstuk met groenten

Groentenspaghetti met garnalen

Courgetterolletjes

Chocolade amandel meringue

Bruchetta van stokbrood met tomaat

Wortel-bietensoep
