Rode peper zorgt voor vol gevoel
Een stofje in rode peper, capsaïcine, zorgt ervoor dat je eerder een vol gevoel hebt. Hierdoor eet je minder. Dit blijkt uit Australisch onderzoek.
Uit eerder onderzoek bleek dat de stof capsaïcine ervoor zorgt dat mensen minder eten. Nu is ontdekt dat dit komt doordat capsaïcine een stof in de maag stimuleert, de TRPV1-receptor. Deze stof zorgt ervoor dat je een vol gevoel krijgt.
Vette voeding
Daarnaast bleek dat je bij eten met veel vet pas later een vol gevoel krijgt. Want vet verstoort de werking van de TRPV1-receptor. Hierdoor eet je juist meer.
Verder onderzoek
De onderzoekers gaan de nieuwe kennis over capsaïcine gebruiken in verder onderzoek naar manieren om overeten te voorkomen.
Capsaïcine zit in rode peper en chilipeper, maar ook in paprika. Hieronder vindt je lekkere recepten waar capsaïcine in zit:
Lekker en gezond eten met diabetes
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Lekker en gezond eten met diabetes
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Thaïse fruitsalade
Griekse boerensalade
Pittige runderschotel
Vegetarische chili
Goulash
Ovenschotel met macaroni en paprika
Paprikasalade met bieslook
Kip met paprika
Pittige pastaschotel met paprika
Varkensvleescurry met aubergine
Pittige sperziebonen met citroen en biefstuk
Aziatische rijstnoedels
