Barbecue-spiesje met halloumi
-
Bijgerecht,
Koolhydraatarm,
Vegetarisch
-
Bereidingstijd: 15 minuten
-
Aantal personen: 4
Bereiding
Week de prikkers minstens 30 minuten in water zodat ze niet verbranden op de barbecue.
Was de cherrytomaten en de courgette.
Halveer de courgette in de lengte en snijd vervolgens in plakken van ongeveer 1 cm. Snijd de halloumi in blokjes van ongeveer 2 cm. Halveer de ui, snijd de helft in 4 partjes en splits de partjes in 2 delen.
Pers de knoflookteen en meng met de olijfolie, Italiaanse kruiden en peper naar smaak.
Rijg de groenten en halloumi aan de spiezen, bestrijk met de kruidenolie en bak 5 minuten op de barbecue.
Meer lekkere en gezonde recepten?
Ga naar: www.diabetesfonds.nl/recepten
Lekker en gezond eten met diabetes
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Lekker en gezond eten met diabetes
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Foto: Foto van de barbecue-spiesje met halloumi op een zwart bord