Brownies - Shutterstock Nataliya Arzamasova

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180ºC.

Doe alle ingrediënten (behalve de stukjes chocolade) in de keukenmachine en meng tot een gladde massa.

Gooi als laatste de stukjes chocolade erbij.

Schud het beslag in een langwerpige ovenschaal of muffinvorm.

Bak de brownies in 20 minuten gaar.

 

 

Foto: Shutterstock 

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Ingrediënten

  • 400 g zwarte bonen
  • 8 g cacaopoeder
  • 30 g havermout
  • 30 g pindakaas, 100%
  • naar smaak zoetstof (niet meegerekend)
  • ½ theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 75 g pure chocolade, in stukjes

Voedingswaarden per persoon

Koolhydraten 14,8 g
waarvan suikers 5,1 g
Vet 6,3 g
waarvan verzadigd 2,8 g
Eiwit 6,1 g
Vezels 5,9 g
Groente 50 g
Kcal 153
Zout 0,22 g

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!