Caprese omelet
De Nationale Suiker Challenge
Doe mee met de Nationale Suiker Challenge. Dat scheelt je gemiddeld 86 suikerklontjes in één week! Meld je gratis aan, ontvang het gratis receptenboek en krijg ook de smaak te pakken.
Doe mee met de Nationale Suiker Challenge. Dat scheelt je gemiddeld 86 suikerklontjes in één week! Meld je gratis aan, ontvang het gratis receptenboek en krijg ook de smaak te pakken.
Ingrediënten
- 1 tomaat
- 50 g mozzarella
- 2 eieren
- peper naar smaak
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 takje verse basilicum
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 367 kcal
- Koolhydraten
- 3,1 g
- - waarvan suikers
- 3 g
- Vet
- 29,3 g
- - waarvan verzadigd
- 11 g
- Eiwit
- 22,3 g
- Vezels
- 1,2 g
- Groente
- 70 g
- Zout
- 0,99 g
Bereiding
Was de tomaat en snijd in dunne plakken. Laat de mozzarella uitlekken en snijd deze ook in plakken.
Klop de eieren los en voeg de peper toe.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en giet het ei hierin.
Voeg meteen de plakjes tomaat en de mozzarella toe.
Bak de omelet met een deksel op de pan totdat deze gaar is.
Was het basilicum en snijd deze fijn.
Garneer de omelet met basilicum.
Tip: Lekker met (Kh-verlaagd) brood
Meer recepten zoals deze
Broodje ei met tomaat
Voedingswaarden
- 30,2
- 21,1
Tosti met mozzarella en paprika
Voedingswaarden
- 9,6
Wrap met kip en komkommer
Voedingswaarden
- 46,8
- 18,7
Volkoren poffert met gebakken appel
Voedingswaarden
- 38,8
- 4,4
