Cashewspread
Ingrediënten
- 100 g cashewnoten, ongezouten
- 2 eetlepels edelgistvlokken
- 3 eetlepels limoensap
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel fijne mosterd
- 100 ml water
- peper
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 59 kcal
- Koolhydraten
- 2,4 g
- - waarvan suikers
- 0,5 g
- Vet
- 4,2 g
- - waarvan verzadigd
- 0,8 g
- Eiwit
- 2,3 g
- Vezels
- 0,7 g
- Groente
- 0 g
- Zout
- 0,02 g
Bereiding
Week de cashewnoten een paar uur van te voren in warm water.
Voeg alle ingrediënten toe aan een keukenmachine.
Laat draaien tot er een egale spread ontstaat.
Proef en voeg peper naar smaak toe.
Lekker op een volkoren boterham of cracker met tomaat, om rauwkost in te dippen of serveer bij een salade.
Doe mee met de Nationale Suiker Challenge!
7 dagen eten en drinken zonder toegevoegde suikers: dat is de Nationale Suiker Challenge. Meedoen is leuk, lekker en goed voor je gezondheid. Schrijf je gratis in en krijg ook de smaak te pakken!
