Chia-pudding met warme appel
Ingrediënten
- 400 ml sojamelk
- 12 eetlepels chiazaad
- 100 gram walnoten
- 2 appels
- 4 theelepel kaneel
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 274 kcal
- Koolhydraten
- 10,4 g
- - waarvan suikers
- 8,8 g
- Vet
- 18,5 g
- - waarvan verzadigd
- 2 g
- Eiwit
- 10,7 g
- Vezels
- 13,6 g
- Groente
- 0 g
- Zout
- 0,06 g
Bereiding
Verwarm de oven op 200 C.
Schenk de sojamelk in vier glazen en verdeel hier het chiazaad over.
Roer dit goed door en laat dit 30 minuten rusten tot het pudding is geworden.
Snijd ondertussen de appel in partjes en hak de walnoten fijn.
Bedek de ovenplaat met bakpapier.
Verspreid de appel en walnoten over de bakplaat en bestrooi dit met kaneel.
Bak de appels zacht in 15 minuten.
Serveer de pudding met warme appeltjes en walnoten met kaneel.
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
