Eiersalade

Bereiding

Kook de eieren in 10 minuten hard en laat de eieren vervolgens goed schrikken door ze onder te dompelen in koud water.

Prak de gepelde eieren in een kom met een vork tot kruimels.

Meng met de halfvolle mayonaise, yogonaise, mosterd, dille en kurkuma.

Roer het geheel goed door elkaar.

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Ingrediƫnten

  • 5 eieren
  • 2 eetlepels halvolle mayonaise
  • 3 eetlepels yogonaise
  • 2 theelepels mosterd
  • dille
  • kurkuma

Koolhydraten 0,7 g
waarvan suikers 0,6 g
Vet 3 g
waarvan verzadigd 0,6 g
Eiwit 1,8 g
Vezels 0 g
Groente 0 g
Kcal 37
Zout 0,02 g

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!