Flammkuchen met pompoen
Ingrediënten
- 100 g pompoenblokjes
- 100 g geitenkaas (rol)
- 40 g granaatappelpitjes
- 4 volkoren wraps
- 100 g zure room
- 100 g boerenkool
- gedroogde tijm
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 294 kcal
- Koolhydraten
- 31,1 g
- - waarvan suikers
- 4,2 g
- Vet
- 12,9 g
- - waarvan verzadigd
- 6,5 g
- Eiwit
- 10,7 g
- Vezels
- 5,3 g
- Groente
- 50 g
- Zout
- 0,7 g
Bereiding
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Breng een pan met water aan de kook en kook de pompoenblokjes in ongeveer 7 minuten beetgaar.
Snijd de geitenkaas in dunne plakjes. Halveer de granaatappel en haal hier de pitjes uit.
Besmeer de wraps met de zure room en leg ze op een met bakpapier bekleed ovenrooster.
Bestrooi de wraps met de boerenkool, geitenkaasbrie, pompoenblokjes en als laatste wat gedroogde tijm.
Bak de wraps 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven tot de wrap aan de zijkanten lekker knapperig is.
Bestrooi ze met de granaatappelpitjes. Eet smakelijk!
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
