Foto gegrilde ananas met limoenkwark

Bereiding

Verwijder de boven- en onderkant van de ananas. Halveer in de lengte en snijd een helft in de lengte in 6 parten. Verwijder de kern en de schil.

Bak de ananas aan beide zijde op de barbecue totdat deze mooi gegrild is.

Rasp de schil van de limoen en pers het sap uit. Meng de limoenrasp en sap door de kwark.

Serveer de limoenkwark bij de ananas en garneer met kokosrasp.

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Ingrediënten

  • 400 g ananas (ongeveer ½ ananas)
  • 250 g magere kwark
  • 1 limoen
  • 1 eetlepel kokosrasp

Koolhydraten 9,9 g
waarvan suikers 9,1 g
Vet 0,6 g
waarvan verzadigd 0,4 g
Eiwit 3,9 g
Vezels 1,3 g
Groente 0 g
Kcal 64
Zout 0,04 g

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!