Gele currypasta
-
Bijgerecht,
Koolhydraatarm,
Vegetarisch
-
Bereidingstijd: 10 minuten
-
Aantal personen: 12
Bereiding
Snijd de sjalotjes en knoflook grof. Schil eerst de gember en snijd daarna ook in grove stukken. Snijd de citroengrasstengel heel fijn. Boen de limoen eerst schoon en rasp daarna.
Meng deze ingrediënten goed door elkaar en pureer dit met de staafmixer of keukenmachine tot een glad mengsel.
Voeg daarna de droge ingrediënten toe aan het 'natte mengsel' en roer alle ingrediënten goed door elkaar.
Tip: gebruik een ijsblokjesvorm om de curry gemakkelijk per portie in te vriezen.
Meer lekkere en gezonde recepten?
Ga naar: www.diabetesfonds.nl/recepten
Lekker en gezond eten met diabetes
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Lekker en gezond eten met diabetes
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!