Kip met paprika
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
Ingrediënten
- 50 g volkorenpasta, ongekookt
- 100 g kipfilet, rauw
- 75 ml groentebouillon
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 groene paprika
- 1 ui
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel zure room
- oregano
- chilipoeder
- peper
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 561 kcal
- Koolhydraten
- 48,7 g
- - waarvan suikers
- 16,1 g
- Vet
- 19,7 g
- - waarvan verzadigd
- 5,5 g
- Eiwit
- 41,8 g
- Vezels
- 11,4 g
- Groente
- 340 g
- Zout
- 0,98 g
Bron:
Weight Watchers
Bereiding
Kook de volkorenpasta zoals aangegeven op de verpakking gaar.
Snijd de kipfilet in repen en bak ca. 2-3 minuten in de olie.
Breng op smaak met peper en haal uit de pan.
Snijd de paprika's en de ui in stukjes en bak ca. 3 minuten in het braadvocht.
Breng op smaak met peper, chilipoeder en oregano.
Schenk de groentebouillon erbij en laat ca. 5 minuten koken.
Schep de kip en pasta door de groenten en verwarm kort.
Garneer het gerecht met de zure room.