Komkommersoep

Bereiding

Snijd de komkommer in grove stukken en snipper de sjalotjes. Hak ook de dille fijn.

Voeg alle ingrediënten samen in een grote kom, knijp de limoen erboven uit.

Pureer vervolgens alle ingrediënten tot een soep.

Lekker met gerookte kip of zalmsnippers!

Schrijf je gratis in voor Appeltje-eitje!

Schrijf je nu gratis in voor Appeltje-eitje en ontvang de hele maand oktober gezonde inspiratie, praktische tips en een digitaal receptenboek!

Schrijf je nu gratis in voor Appeltje-eitje en ontvang de hele maand oktober gezonde inspiratie, praktische tips en een digitaal receptenboek!

Ingrediënten

  • 1 grote komkommer, in stukken
  • 2 sjalotjes, grof gesnipperd
  • 2 eetlepels dille, gehakt
  • 400 ml magere yoghurt
  • 100 ml kippenbouillon, natriumarm
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 limoen, sap

Koolhydraten 12,9 g
waarvan suikers 11,2 g
Vet 1,7 g
waarvan verzadigd 0,5 g
Eiwit 10,2 g
Vezels 1,7 g
Groente 195 g
Kcal 117
Zout 0,94 g

Schrijf je gratis in voor Appeltje-eitje!

Schrijf je nu gratis in voor Appeltje-eitje en ontvang de hele maand oktober gezonde inspiratie, praktische tips en een digitaal receptenboek!

Schrijf je nu gratis in voor Appeltje-eitje en ontvang de hele maand oktober gezonde inspiratie, praktische tips en een digitaal receptenboek!