1. Home
  2. Recepten
  3. Lijnzaadcracker met avocado en eiersalade
Bekijk alle recepten

Lijnzaadcracker met avocado en eiersalade

Lijnzaadcracker met avocado en eiersalade
Lijnzaadcracker met avocado en eiersalade

Bereiding

Snijd de avocado en het ei in blokjes, de cherrytomaatjes in vieren en snipper de ui fijn.

Mix de ingrediënten samen met  de citroensap, zwarte peper, kurkuma en het zout door elkaar tot een mengsel

Smeer het mengsel op de lijnzaadcrackers.

 


Meer lekkere en gezonde recepten?
Ga naar: www.diabetesfonds.nl/recepten

Doe mee met de Nationale Suiker Challenge

Eet 7 dagen zonder toegevoegde suikers. Schrijf je gratis in en ontvang het Suiker Challenge Magazine.

Eet 7 dagen zonder toegevoegde suikers. Schrijf je gratis in en ontvang het Suiker Challenge Magazine.

Inschrijven

Ingrediënten

  • 4 lijnzaadcrackers - koolhydraatarm
  • ½ avocado (90 g)
  • sap van ¼ citroen of limoen 
  • 2 gekookte eieren
  • ½ kleine ui
  • 120 g cherrytomaatjes
  • mespuntje grove zwarte peper
  • mespuntje kurkuma
  • snufje zeewierzout of zout

Voedingswaarden per persoon

Voedingswaarden
per persoon

Koolhydraten 9,6 g
waarvan suikers 5 g
Vet 24,1 g
waarvan verzadigd 3,4 g
Eiwit 13 g
Vezels 11,4 g
Groente 140 g
Kcal 336
Zout 1 g

Ingestuurd door: Anoã L. L. Brand

Ingestuurd door:
Anoã L. L. Brand

Doe mee met de Nationale Suiker Challenge

Eet 7 dagen zonder toegevoegde suikers. Schrijf je gratis in en ontvang het Suiker Challenge Magazine.

Eet 7 dagen zonder toegevoegde suikers. Schrijf je gratis in en ontvang het Suiker Challenge Magazine.

Inschrijven