Mangoballetjes met pistache

Aantal personen
9 personen
Kooktijd
40 minuten
Mangoballetjes met pistache.

Ingrediënten

  • 40 g mango
  • 10 g pistachenoten
  • 30 g pindakaas 100%
  • 30 g havermout

Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)

Energie
42 kcal
Koolhydraten
3,2 g
- waarvan suikers
0,9 g
Vet
2,4 g
- waarvan verzadigd
0,3 g
Eiwit
1,6 g
Vezels
0,7 g
Groente
0 g
Zout
0 g

Bereiding

Snijd de mango in kleine blokjes. Hak de pistachenoten zeer fijn, dit kan ook in een hakmolen.

Doe de mango, pindakaas en havermout in een blender of hakmolen en mix tot een egale massa.

Plaats 30 minuten in de koelkast.

Vorm kleine balletjes van het mango-mengsel en rol deze door de pistachenootjes.

Tip: Je kunt hier ook koekjes van maken. Duw het balletje plat en bak 20 minuten op 200 graden.
 

De Nationale Suiker Challenge gemist?

Wil je ook 7 dagen eten en drinken zonder toegevoegde suikers? Je kunt ook later meedoen. Dat scheelt gemiddeld 86 suikerklontjes per week! Schrijf je gratis in en krijg ook de smaak te pakken.

Groente en fruit in de vorm van een ijsco