Paella van bloemkool­rijst met garnalen

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Was de paprika en snijd in blokjes. Snijd de citroen in partjes.

Verhit de olijfolie in een hapjes pan en fruit de ui. Voeg vervolgens de garnalen, tuinerwten, knoflook, paprika, tomatenpuree en de kruiden toe en bak kort mee.

Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.

Voeg de bloemkoolrijst toe en kook 2 á 3 minuten zonder deksel op de pan. Schep regelmatig om.

Breng op smaak met peper.

Serveer de paella met een partje citroen.

Tip: Lekker met een groene salade ernaast!