Pittige tosti met champignons

Bereiding

Maak de champignons schoon en snijd in plakjes. Was de komkommer en snijd in plakjes.

Bestrijk één boterham met de sambal en beleg met de ham, kaas en champignons. Leg de andere boterham er bovenop.

Bak de tosti in een tosti-ijzer of contactgrill totdat de kaas is gesmolten.

Serveer de tosti met de schijfjes komkommer.

Heb je champignons over? Gebruik ze bijvoorbeeld in de soep of een goed gevulde omelet.

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Ingrediënten

  • 2 champignons
  • 50 g komkommer
  • 2 volkorenboterhammen
  • 1 theelepel sambal oelek (zonder suiker)
  • 1 plak magere achterham
  • 1 plak kaas 30+

Koolhydraten 28,6 g
waarvan suikers 2,2 g
Vet 6,5 g
waarvan verzadigd 3,2 g
Eiwit 17,3 g
Vezels 5,5 g
Groente 80 g
Kcal 252
Zout 1,73 g

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!