Bereiding

Maak de prei schoon en verwijder het grove groene deel. Snijd de prei in stukken van ca. 4 cm.

Verwarm de margarine en roerbak hierin de prei kort.

Roer de mosterd door de bouillon en schenk dit bij de prei.

Stoof de prei in ca. 10 minuten gaar.

Lekker met een karbonade en 4 röstikoekjes in de oven

Ingrediënten

  • 500 g prei
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 2 theelepels mosterd
  • 100 ml bouillon

Voedingswaarden per persoon

Koolhydraten 10 g
waarvan suikers 8,6 g
Vet 5,5 g
waarvan verzadigd 0,6 g
Eiwit 3,9 g
Vezels 7,4 g
Groente 250 g
Kcal 119
Zout 0,78 g

Ingestuurd door: Voedingscentrum