Salade met mango en avocado
De Nationale Suiker Challenge
Doe mee met de Nationale Suiker Challenge. Dat scheelt je gemiddeld 86 suikerklontjes in één week! Meld je gratis aan, ontvang het gratis receptenboek en krijg ook de smaak te pakken.
Doe mee met de Nationale Suiker Challenge. Dat scheelt je gemiddeld 86 suikerklontjes in één week! Meld je gratis aan, ontvang het gratis receptenboek en krijg ook de smaak te pakken.
Ingrediënten
- 1 avocado
- 100 g komkommer
- 50 g mango
- 35 g rucola
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel appelazijn
- peper naar smaak
- 8 g pompoenpitten
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 524 kcal
- Koolhydraten
- 12 g
- - waarvan suikers
- 9,4 g
- Vet
- 47,3 g
- - waarvan verzadigd
- 6,2 g
- Eiwit
- 8,2 g
- Vezels
- 8,3 g
- Groente
- 315 g
- Zout
- 0,06 g
Bereiding
Snijd de avocado in plakjes. Snijd de komkommer en mango in blokjes.
Meng de rucola met de avocado, mango en komkommer.
Maak een dressing van olijfolie, appelazijn en peper.
Voeg de dressing toe aan de salade en garneer met pompoenpitten.
Meer recepten zoals deze
Salade met komkommer en kikkererwten
Voedingswaarden
- 31,4
- 24,3
422
kcal
Komkommersalade met dille
Voedingswaarden
- 1,8
- 0,1
14
kcal
Zomerse salade met meloen
Voedingswaarden
- 6,2
- 25,8
286
kcal
Frisse salade met komkommer en radijs
Voedingswaarden
- 20,6
- 17,6
292
kcal