Sesambieten
Ingrediënten
- 3 eetlepels sesamzaad
- 400 g rode bietjes, gaar
- 1 volle theelepel kaneel
- 1/2 theelepel gemberpoeder
- 1/2 theelepel kardemom
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 145 kcal
- Koolhydraten
- 11,5 g
- - waarvan suikers
- 9,2 g
- Vet
- 6,9 g
- - waarvan verzadigd
- 1 g
- Eiwit
- 5,6 g
- Vezels
- 6,8 g
- Groente
- 200 g
- Zout
- 0,32 g
Bereiding
Rooster het sesamzaad in een koekenpan op laag vuur tot de zaadjes lichtbruin kleuren.
Snijd de bieten in blokjes.
Verwarm de bieten in een koekenpan op laag vuur samen de specerijen.
Laat even kort pruttelen en haal dan de pan van het vuur.
Strooi het sesamzaad erover.
Schep alles goed door elkaar.
Tip: lekker met een stukje tartaar of kipfilet en verse blaadjes koriander. Ook smaakvol in een salade.
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
