Snelle lunch wrap

Bereiding

Halveer de cherrytomaten, snijd de komkommer in halve plakjes en halveer de augurken in de lengte.

Bestrijk de wrap met cottage cheese en breng op smaak met peper.

Beleg de wrap met de cherrytomaten, komkommer en augurk.

Rol de wrap op.

Tip 1: Vervang de cottage cheese door bijvoorbeeld hummus voor een lactosevrije en veganistische versie.

Tip 2: Vervang de volkoren tortilla door een eiwrap voor een koolhydraatarme versie.

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Ingrediënten

  • 50 g cherrytomaat
  • 30 g komkommer
  • 3 cocktailaugurken
  • 1 volkoren tortilla
  • 2 eetlepels cottage cheese
  • peper naar smaak

Koolhydraten 33,9 g
waarvan suikers 5,3 g
Vet 4,2 g
waarvan verzadigd 1,2 g
Eiwit 8,8 g
Vezels 6 g
Groenten 96 g
Kcal 219
Zout 0,9 g

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!