Spaghetti aglio e olio
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
Ingrediënten
- 200 g volkorenspaghetti, ongekookt
- 8 teentjes knoflook
- 40 g chilipepertjes, (4 stuks)
- 3 eetlepels olijfolie
- 400 ml groentebouillon
- 10 hele tomaten
- 6 eetlepels peterselie, gehakt
- peper
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 326 kcal
- Koolhydraten
- 42,9 g
- - waarvan suikers
- 7 g
- Vet
- 11,3 g
- - waarvan verzadigd
- 1,8 g
- Eiwit
- 9,4 g
- Vezels
- 8,2 g
- Groente
- 190 g
- Zout
- 1,12 g
Bron:
Weight Watchers
Bereiding
Kook 200 g vokorenspaghetti gaar volgens aanwijzing op de verpakking.
Pers 8 teentjes knoflook uit. Snij 4 chilipepertjes in ringen en verwijder de zaadjes.
Bak de knoflook en de chilipeper in 3 eetlepels olie ca. 3 minuten aan.
Blus af met 400 ml groentebouillon.
Snijd 10 tomaten in kleine blokjes en voeg met 6 eetlepels gehakte peterselie en de spaghetti door de saus.
Breng op smaak met peper en serveer.