Speculaas­mugcake met blauwe bessen

Meng het volkorenmeel, het bakpoeder, de speculaaskruiden in een mok. Voeg het ei toe en roer goed. 

Roer de blauwe bessen erdoor.

Plaats 65 á 70 seconden in de magnetron op 750 watt.

Tip: Je kunt makkelijk variëren met het fruit. Probeer bijvoorbeeld eens stukjes appel of peer.