Tapenade artisjok, olijven en tonijn
De Nationale Suiker Challenge
Doe mee met de Nationale Suiker Challenge. Dat scheelt je gemiddeld 86 suikerklontjes in één week! Meld je gratis aan, ontvang het gratis receptenboek en krijg ook de smaak te pakken.
Doe mee met de Nationale Suiker Challenge. Dat scheelt je gemiddeld 86 suikerklontjes in één week! Meld je gratis aan, ontvang het gratis receptenboek en krijg ook de smaak te pakken.
Ingrediënten
- 125 g artisjokharten
- 75 g groene olijven
- 60 g tonijn (uit blik, op olie)
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel kappertjes
- scheutje vers citroensap
- 5 g (verse) platte peterselie
- zwarte peper
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 25 kcal
- Koolhydraten
- 0,5 g
- - waarvan suikers
- 0,1 g
- Vet
- 2 g
- - waarvan verzadigd
- 0,3 g
- Eiwit
- 0,9 g
- Vezels
- 0,5 g
- Groente
- 11 g
- Zout
- 0,19 g
Bereiding
Voeg alle ingrediënten, behalve de tonijn en peterselie, toe aan een keukenmachine.
Laat kort draaien tot er een grove tapenade ontstaat.
Trek de tonijn los met een vork en voeg toe.
Snijd de peterselie fijn en voeg ook toe.
Breng op smaak met zwarte peper.
Roer alles goed door en laat bij voorkeur een paar uur staan om de smaken in te laten trekken.
Serveer met volkoren toast, schijfjes komkommer en/of scheutjes witlof.
Meer recepten zoals deze
Vegan borrelplank met geroosterde druiven
Voedingswaarden
- 17,9
- 20,1
Auberginepizza met olijvenspin
Voedingswaarden
- 1,4
Courgetterolletjes met pesto
Voedingswaarden
- 1,4
- 3,1
Witlofschuitjes met appel en walnoten
Voedingswaarden
- 3,5
- 2,4
