Tonijnmuffins met spinazie
Ingrediënten
- 120 g tonijn uit blik (in olie)
- 150 g hüttenkäse
- 2 eieren
- handvol verse spinazie
- gemalen zwarte peper, naar smaak
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 91 kcal
- Koolhydraten
- 0,7 g
- - waarvan suikers
- 0,6 g
- Vet
- 4,8 g
- - waarvan verzadigd
- 1,5 g
- Eiwit
- 10,8 g
- Vezels
- 0,1 g
- Groente
- 3,3 g
- Zout
- 0,51 g
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat de tonijn uitlekken.
Mix in een kom de tonijn met de hüttenkäse, ei, spinazie en wat peper.
Verdeel het deeg over (bij voorkeur siliconen) muffinvormpjes en bak in 30 tot 35 minuten licht goudbruin.
Heb je geen siliconen muffinvormpjes? Vet dan de muffinvorm in of doe muffinpapiertjes in de vorm.
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
