Versierde appelplakjes
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
Ingrediënten
- 1 rode appel
- 1 eetlepel zuivelspread light
- 1 eetlepel 100% pindakaas
- 10 g pecannoten
- 10 g pistachenoten
- 1 eetlepel granaatappelpitjes
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 62 kcal
- Koolhydraten
- 4,2 g
- Vet
- 4 g
- - waarvan verzadigd
- 0,7 g
- Eiwit
- 1,7 g
- Vezels
- 1,1 g
- Groente
- 0 g
- Zout
- 0,05 g
Bereiding
Was de appel, verwijder het klokhuis met een appelboor en snijd ongeveer 6 plakken van 1 cm dik. Hak de pecannoten en pistachenoten grof.
Besmeer de plakken appel met pindakaas of zuivelspread.
Beleg naar keuze met de pecannoten, pistachenoten of granaatappelpitjes.
Tip: Geen appelboor? Snijd dan voorzichtig met een aardappelschilmesje het klokhuis eruit, zonder de appel te halveren.