Volkorenbrood met avocado en feta
Ingrediënten
- ½ avocado (70 g)
- 1 eetlepel limoensap
- peper
- 2 sneetjes volkorenbrood
- 20 g feta
- 10 g granaatappelpitjes
- verse munt
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 364 kcal
- Koolhydraten
- 31,3 g
- - waarvan suikers
- 4 g
- Vet
- 19,1 g
- - waarvan verzadigd
- 4,2 g
- Eiwit
- 12,4 g
- Vezels
- 7,9 g
- Groente
- 70 g
- Zout
- 1,4 g
Bereiding
Halveer de avocado. Snijd één helft in blokjes en lepel vervolgens uit.
Prak de avocado en voeg wat limoensap en peper toe, meng door elkaar.
Verdeel de avocado over het brood.
Verkruimel de feta erboven en garneer met wat granaatappelpitjes en verse munt.
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
