Volkoren­brood met avocado en feta

Bereiding

Halveer de avocado. Snijd één helft in blokjes en lepel vervolgens uit.

Prak de avocado en voeg wat limoensap en peper toe, meng door elkaar.

Verdeel de avocado over het brood.

Verkruimel de feta erboven en garneer met wat granaatappelpitjes en verse munt.

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Ingrediënten

  • ½ avocado (70 g)
  • 1 eetlepel limoensap
  • peper
  • 2 sneetjes volkorenbrood
  • 20 g feta
  • 10 g granaatappelpitjes
  • verse munt

Koolhydraten 31,3 g
waarvan suikers 4,0 g
Vet 19,1 g
waarvan verzadigd 4,2 g
Eiwit 12,4 g
Vezels 7,9 g
Groente 70 g
Kcal 364
Zout 1,4 g

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!