Vruchten­cake

Aantal personen
18 personen
Kooktijd
50 minuten
Bereidingswijze
Menugang
Soort gerecht
Type gerecht

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 210 g volkorenmeel
  • 300 g banaan
  • 100 g aardbei

Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)

Energie
63 kcal
Koolhydraten
8,7 g
- waarvan suikers
0,3 g
Vet
1,1 g
- waarvan verzadigd
0,3 g
Eiwit
5,1 g
Vezels
1,4 g
Groente
63 g
Zout
0 g

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175 °C.

Voeg alle ingrediënten bij elkaar in een blender en mix het tot een geheel. 

Giet het beslag in een bakvorm (niet hoger dan 2 cm). 

Zet de cake in de oven en bak in 40 minuten gaar. 

 

Lekker en gezond eten met diabetes

Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:

  • Adviezen en tips in heldere taal
  • Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
  • Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
Voorkant brochure Lekker en gezond eten met diabetes