Zoete aardappel-toast
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
Ingrediënten
- 1 zoete aardappel
- 60 g 100% pindakaas
- ½ banaan
- kaneel
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 272 kcal
- Koolhydraten
- 23,2 g
- - waarvan suikers
- 8,7 g
- Vet
- 15 g
- - waarvan verzadigd
- 2,4 g
- Eiwit
- 8,9 g
- Vezels
- 4,3 g
- Groente
- 65 g
- Zout
- 0,07 g
Bereiding
Snijd de zoete aardappel, in de lengte, in 4 plakken van 1 cm.
Grill de plakken in een broodrooster, tosti-ijzer of in een grillpan zo'n 5 minuten. Laat de plakken een beetje afkoelen.
Snijd de banaan in plakjes. Tip: je kunt banaan ook in plakjes invriezen!
Besmeer vervolgens de plakken zoete aardappel met de pindakaas en beleg met een paar plakjes banaan.
Bestrooi met een snufje kaneel.
Meer recepten zoals deze
Broodje ei met tomaat
Voedingswaarden
- 30,2
- 21,1
406
kcal
Tosti met mozzarella en paprika
Voedingswaarden
- 9,6
282
kcal
30
g kh
Broodje met kaas, mosterd en appel
Voedingswaarden
- 7,9
341
kcal
45
g kh
Geroosterd brood met ricotta en mandarijn
Voedingswaarden
- 34,4
- 14,7
350
kcal