Bloedsuiker verbetert bij voeding met gezond vet

27 Apr 2012 - 09:07

Mensen met diabetes type 2 kunnen beter vis en noten eten dan vlees of chocola. Wie op zijn cholesterol let, wist dat al. Maar goede soorten vet zijn ook beter voor de bloedsuiker. Dat is gevonden door onderzoeker Anneke Jans, met geld van het Diabetes Fonds.

Mensen met diabetes type 2 hebben vaak een te hoge bloedsuiker. Dat komt doordat ze minder gevoelig zijn voor insuline. Insuline laat de bloedsuiker dalen.

Hoe goed insuline zijn werk kan doen, hangt samen met waar lichaamsvet zit. Vet hoort in het vetweefsel, maar bij diabetes gaat vet uit het eten vaak in de spieren zitten. Daardoor reageert het lichaam minder goed op insuline en krijgt het een hoge bloedsuiker.

Vet in je eten

In eten zitten verschillende soorten vet: verzadigd en onverzadigd. Verzadigd vet, het slechte soort vet,  kun je herkennen als hard vet, zoals roomboter. Het zit ook in vlees. Onverzadigd vet is juist vloeibaar, bijvoorbeeld olijfolie.

Tot nu toe wisten we niet of het soort vet in je eten uitmaakt voor waar het lichaam het opslaat. Dit is nu onderzocht bij mensen met diabetes type 2.

Vis en noten

Wanneer je goed, onverzadigd vet eet, zoals in vette vis, komt uiteindelijk minder vet in de spieren dan wanneer je verzadigd vet eet. Doordat er minder vet in de spieren komt, reageert het lichaam weer beter op insuline. De bloedsuiker wordt beter.

Wilt u bij diabetes type 2 een betere bloedsuiker, kunt u beter matig zijn met vet vlees en snacks. En meer kiezen voor voeding met onverzadigde vetten, zoals vis en noten. Dat kan ook handig zijn voor mensen die door overgewicht of erfelijkheid meer kans hebben op diabetes type 2.

Dit onderzoek is mogelijk gemaakt door het Diabetes Fonds. Onderzoeker Anneke Jans promoveert op 27 april aan de universiteit van Maastricht.

Een leven zonder diabetes. Daarom heeft onderzoek zin!

Wetenschappers werken met geld van het Diabetes Fonds hard aan oplossingen voor diabetes. Geld dat donateurs en collectanten bijeen brengen. Helpt u ook mee met een gift?

Uw hulp is hard nodig. Steun onderzoek naar diabetes!

Meer nieuws

22 Oct 2014 - 10:58

Mensen bij wie het dag-en-nachtritme vaak wordt verstoord, zoals bij een jetlag, hebben een grotere kans op diabetes type 2. Dit was al bekend. Onderzoekers uit Israël denken dat dit komt doordat de bacteriën in je darm veranderen.

21 Oct 2014 - 10:38

Nederland is een run rijker: de Deur Tot Deur Run! In de week van 26 oktober tot 1 november gaan ruim 25.000 lopers langs meer dan 2 miljoen deuren in het hele land. Hiermee geven we onze jaarlijkse collecteweek een extra dimensie.

15 Oct 2014 - 13:57

Mensen met jicht hebben vaker diabetes type 2, dat zeggen Britse onderzoekers. Het verband lijkt sterker te zijn bij vrouwen dan bij mannen.

14 Oct 2014 - 11:47

Ook wij vragen deze week: heb jij je al aangemeld als donor? Want voor ernstig zieke mensen met diabetes kunnen donororganen levensreddend zijn. Met bijvoorbeeld een nieuwe alvleesklier en nieren.