Boterham met kalkoen­filet en gegrilde paprika

Bereiding

Snijd de gegrilde paprika in reepjes.

Beleg de boterhammen met de spinazie, kalkoenfilet, gegrilde paprika en zonnebloempitten.

Tip: Vervang de kalkoenfilet door bijvoorbeeld hummus voor een veganistisch versie.

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Ingrediënten

  • 50 g gegrilde rode paprika (pot)
  • 2 volkoren boterhamen
  • 20 g spinazie
  • 2 plakken kalkoenfilet
  • 4 g zonnebloempitten

Koolhydraten 30,9 g
waarvan suikers 4,2 g
Vet 4,8 g
waarvan verzadigd 0,7 g
Eiwit 15,4 g
Vezels 6,5 g
Groenten 70 g
Kcal 241
Zout 1,43 g

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!