Avocado toast met radijs

Rooster de boterhammen.

Halveer de avocado en schep het vruchtvlees op een bordje. Prak de avocado met behulp van een vork. Breng op smaak met peper.

Was de radijzen, verwijder de uiteinden en snijd in plakjes.

Verdeel avocado over de geroosterde boterhammen. Verdeel de radijs erover en verkruimel de feta erboven. Maak af met de tuinkers.

Tip: vervang de feta bijvoorbeeld door zongedroogde tomaatjes voor een veganistische versie van dit recept.