Japanse salade met avocado en wasabidressing

Bereiding

Meng in een kommetje de wasabi, olie, limoensap, zout en peper door elkaar.

Pluk de waterkers. Was en droog de waterkersblaadjes en rucola.

Snijd de avocado in blokjes.

Doe beide slasoorten met de avocado in een schaal en schenk de wasabidressing erover.

Dit is een koolhydraatarm recept. Bekijk ook de informatie over koolhydraten

Bestel het Appeltje-eitje receptenboek!

Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!

Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!

Ingrediënten

  • 200 g rucola
  • 200 g watercress
  • halve avocado
  • 2 theelepels wasabi
  • 2 theelepels arachideolie
  • 1 theelepel limoensap
  • 1 theelepel zout
  • peper

Koolhydraten 1,1 g
Waarvan suikers 0,6 g
Vet 5,8 g
waarvan verzadigd 0,7 g
Eiwit 3,2 g
Vezels 3,7 g
Groente 100 g
Kcal 77
Zout 0,56 g

Bestel het Appeltje-eitje receptenboek!

Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!

Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!