Wortel hummus

Bereiding

Schil de wortels en snijd in grove stukken.

Kook de wortels in zo’n 10 minuten beetgaar.

Schil de gember. Pel de ui en knoflook en snijd deze in grove stukken.

Meng alle ingrediënten en pureer met een staafmixer tot de gewenste dikte.

1 eetlepel is 1 portie.

Doe mee met de Nationale Suiker Challenge

Eet 7 dagen zonder toegevoegde suikers. Schrijf je gratis in en ontvang direct het magazine.

Eet 7 dagen zonder toegevoegde suikers. Schrijf je gratis in en ontvang direct het magazine.

Ingrediënten

  • 3 wortels
  • 15 g verse gember
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel tahin
  • 1 eetlepel citroensap
  • 70 g cashewnoten (ongezouten)
  • 1 eetlepel olijfolie
  • peper

Koolhydraten 2,1 g
waarvan suikers 0,8 g
Vet 3,7 g
waarvan verzadigd 0,6 g
Eiwit 1,4 g
Vezels 0,6 g
Groente 12 g
Kcal 49
Zout 0,01 g

Doe mee met de Nationale Suiker Challenge

Eet 7 dagen zonder toegevoegde suikers. Schrijf je gratis in en ontvang direct het magazine.

Eet 7 dagen zonder toegevoegde suikers. Schrijf je gratis in en ontvang direct het magazine.