Luchtballon met groentemandje
Ingrediënten
- 200 g komkommer
- 1 rode paprika’s
- 240 g geschrapte worteltjes
- 4 papieren bekertjes
- 8 papieren rietjes
- 4 ballonnen
- washi tape/ plakband/ dubbelzijdige tape
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 35 kcal
- Koolhydraten
- 5,4 g
- - waarvan suikers
- 4,5 g
- Vet
- 0,4 g
- - waarvan verzadigd
- 0,1 g
- Eiwit
- 1 g
- Vezels
- 2,7 g
- Groente
- 144 g
- Zout
- 0,06 g
Bereiding
Snijd of knip de rietjes door de helft. Plak 4 rietjes rondom ieder bekertje met behulp van washitape, plakband of dubbelzijdige tape.
Was de komkommer en paprika. Snijd de komkommer in sticks. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd in reepjes.
Vul de bekertjes met komkommer, paprika en wortel.
Blaas de ballon op tot deze kan rusten tussen de rietjes maar de groenten niet raakt.
Plaats de ballon tussen de rietjes en herhaal dit voor alle bekertjes.
Tip: Je kunt het bakje ook vullen met fruit.
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
