Pokébowl met tonijn

Bereiding

Bereid de broccolirijst zoals aangegeven op de verpakking.

Halveer de cherrytomaten, snijd de radijs en komkommer in plakjes. Schil de wortel en snijd in dunne reepjes (julienne).

Halveer de avocado, verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees van de avocado in reepjes terwijl hij nog in de schil zit, haal daarna met een lepel het vruchtvlees uit de schil.

Laat de edamame bonen en mais goed uitlekken.

Snijd de verse tonijn in blokjes.

Doe de broccolirijst in een kom en decoreer met de overige ingrediënten bovenop.

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Ingrediënten

  • 400 g broccolirijst (diepvries)
  • 150 g cherrytomaten
  • 5 radijsjes
  • 100 g komkommer
  • 150 g wortel
  • 1 avocado
  • 200 g edamame bonen
  • 1 blikje mais
  • 200 g verse tonijn

Koolhydraten 25,3 g
waarvan suikers 16,5 g
Vet 27,9 g
waarvan verzadigd 3,7 g
Eiwit 43,7 g
Vezels 22,2 g
Groente 580 g
Kcal 570
Zout 0,57 g

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!