Hoeveel koolhydraten zitten er in melkvervangers?
In zuivel zoals melk zitten belangrijke voedingsstoffen. Bijvoorbeeld eiwitten, calcium en koolhydraten. Deze voedingstoffen zijn belangrijk voor je gezondheid. Maar wat kun je doen als je geen zuivel wil of mag gebruiken?
Je kunt zuivel vervangen door plantaardige dranken. Hierin zitten vaak een deel van de voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Houd wel rekening met een andere hoeveelheid koolhydraten. Kijk ook in welke melkvervangers de meeste belangrijke voedingsstoffen zitten.
Koolhydraten in melkvervangers
Hieronder staat een overzicht van het aantal koolhydraten in plantaardige melkvervangers.
| Product | Koolhydraten per 100 ml | Koolhydraten per portie (150 ml) |
| Sojadrink naturel | 2,5 | 3,75 |
| Sojadrink ongezoet | 0,9 | 1,35 |
| Haverdrink naturel | 6,2 | 9,3 |
| Haverdrink ongezoet | 4,8 | 7,2 |
| Rijstdrink naturel | 10 | 15 |
| Rijstdrink ongezoet | 7,2 | 10,8 |
| Amandeldrink naturel | 3 | 4,5 |
| Amandeldrink ongezoet | 0 | 0 |
| Erwtendrink naturel | 2 | 3 |
| Erwtendrink ongezoet | 2 | 3 |
| Kokosdrink naturel | 3,9 | 5,9 |
| Kokosdrink ongezoet | 3,5 | 5,3 |
Deze lijst geeft verschillende voorbeelden. De getallen zijn een gemiddelde schatting. Het aantal koolhydraten kan verschillen per merk en soort. Kijk daarom altijd op het etiket. Dan weet je zeker hoeveel koolhydraten erin zitten.
Koolhydraten in melk
Melk bevat van nature koolhydraten. Dat geldt voor alle soorten: magere, halfvolle en volle melk. In magere melk zit 4,9 gram, in halfvolle melk 4,7 gram en volle melk 4,5 gram koolhydraten.
Verschillende soorten melkvervangers en aantal koolhydraten
In plantaardige dranken wisselt de hoeveelheid koolhydraten per soort en bereiding. Sommige soorten hebben van nature al meer koolhydraten dan melk. Bijvoorbeeld rijstdrink. In andere soorten zitten weinig koolhydraten zoals sojadrink en amandeldrink. Soms voegen fabrikanten hier veel suiker aan toe. Dan zitten er uiteindelijk toch veel koolhydraten in.
Een gezonde melkvervanger kiezen
Je hebt veel keus als je plantaardige zuivelvervangers zoekt. Wat is de beste keuze? In een gezonde melkvervanger zit per 100 ml:
- Minimaal 80 mg calcium
- minimaal 0,14 microgram vitamine B2
- Minimaal 0,24 microgram vitamine B12
- Maximaal 6 gram suiker
- Maximaal 1,1 gram verzadigd vet
- Maximaal 0,3 gram zout in zit
Ook is het belangrijk dat een melkvervanger eiwitrijk is. Dit betekent dat minimaal 20% van de calorieën van eiwit komt.
Sojadrink of erwtendrink
Vooral sojadrink en erwtendrink met toegevoegd calcium, vitamine B2 en vitamine B12 zijn een gezonde keuze. Hier kun je melk het beste mee vervangen. In sojadrink en erwtendrink zit genoeg eiwit. Dat is bij veel andere plantaardige zuiveldranken niet zo.
Meld je aan voor Lekker Koolhydraatarm
Ontvang een gratis receptenboek en inspirerende e-mails vol lekkere recepten en tips om te minderen met koolhydraten.
