Hoeveel koolhy­draten zitten er in melk?

Koolhydraten in melk

Hieronder zie je een overzicht van verschillende soorten melk en hoeveel koolhydraten erin zitten. 

Dit overzicht bevat een aantal producten uit het assortiment en is bedoeld om een beeld te krijgen van de verschillende hoeveelheden koolhydraten in deze categorie. De getallen in bovenstaande lijst zijn een gemiddelde schatting. In de praktijk kunnen het aantal koolhydraten iets verschillen. Aan deze lijst kunnen geen rechten worden ontleend.

Bekijk ook hoeveel koolhydraten zitten er in melkvervangers?

Verschillende soorten melk en aantal koolhydraten

De hoeveelheid koolhydraten in de verschillende soorten melk is minimaal. Ook het verschil in eiwitten is minimaal, van 3,7 gram eiwit per 100 ml magere melk tot 3,3 gram in volle melk. Het verschil zit vooral in de vetten. Hoe voller de melk is, hoe meer vet erin zit en hoe minder koolhydraten en eiwitten. Volle melk bevat 3,4 gram vet, waarvan 2,2 gram verzadigd vet. Bij halfvolle melk is dit 1,4 gram vet, waarvan 0,9 gram verzadigd. Magere melk bevat slechts 0,1 gram vet, waarvan 0,1 gram verzadigd vet. 

Andere soorten zuivel

Van melk worden verschillende producten gemaakt. Zoals chocolademelk, koffiemelk maar ook zuivelproducten zoals kwark, yoghurt en toetjes. Deze kunnen allemaal van nature koolhydraten bevatten. Maar er kunnen ook koolhydraten en suikers worden toegevoegd. Controleer daarom altijd het etiket voor de voedingswaarden en of er suiker aan het product is toegevoegd.