Hoeveel kool­hydraten zitten er in melk­vervangers?

Koolhydraten in melkvervangers

Hieronder zie je een overzicht van het aantal koolhydraten in plantaardige melkvervangers.

Het overzicht hierboven bevat een aantal producten uit het assortiment. De getallen zijn een gemiddelde schatting. In de praktijk kunnen het aantal koolhydraten iets verschillen. Aan deze lijst kunnen geen rechten worden ontleend.

Verschillende soorten melkvervangers en aantal koolhydraten

Magere, halfvolle en volle -melk bevatten van nature koolhydraten. Per 100 ml bevatten ze 4,9 gram, 4,7 en 4,5 gram koolhydraten. In plantaardige dranken varieert de hoeveelheid koolhydraten per soort en bereiding. Sommige plantaardige dranken bevatten van nature weinig koolhydraten. Zoals sojadrink en amandeldrink. Maar er kan bij de bereiding wel veel suiker zijn toegevoegd. Andere melkvervangers zoals rijstdrink bevatten van nature meer koolhydraten dan gewone zuivel.

De keuze aan plantaardige zuivelalternatieven is reuze! Maar welke is nu de beste keuze? Je kan spreken van een goede melkvervanger per 100 ml als de volgende ingrediënten erin zitten:

• Minimaal 80 mg calcium
• Minimaal 0,24 microgram vitamine B12
• Maximaal 6 gram suiker
• Maximaal 1,1 gram verzadigd vet
• Maximaal 0,15 gram zout in zit
• Veel eiwitten, bij naturel sojadrink tussen de 2,1 en 4,2 gram. 

In de praktijk komt dit neer op een soja- of erwtendrink verrijkt met calcium, vitamine B2 en vitamine B12. Dit is de meest volwaardige vervanger. Dat komt omdat hier ook eiwit in zit. In tegenstelling tot andere plantaardige zuiveldranken.