Let op suiker in vruchtensappen
Vers fruit bevat veel vitamines. Veel mensen denken daardoor dat vruchtensap een ‘gezonde’ of ‘verantwoorde’ keuze is. En hoewel het inderdaad gaat om sap gemaakt van fruit, wordt aangeraden om vruchtensappen zoveel mogelijk te vermijden.
Grotere kans op overgewicht en diabetes type 2
Vruchtensap bevat veel suiker en dus veel calorieën. Daarnaast bestaat vruchtensap vaak ook uit aroma’s en andere hulpstoffen. Je drinkt dus vrijwel nooit 100% vruchtensap. Wie veel vruchtensap drinkt heeft door het hoge suikergehalte een grotere kans op overgewicht en diabetes type 2.
Suiker in vruchtensappen
Wat veel mensen niet weten is dat vruchtensap vaak evenveel suiker bevat als frisdrank. Een glas sinaasappelsap (250 ml) uit pak bevat bijna 24 gram suiker. Dit zijn 6 suikerklontjes. Een glas appelsap uit pak is nog zoeter: bijna 7 suikerklontjes. Dit is evenveel als in een glas cola. Ook in de bekende multivruchtensappen zit vaak veel suiker. Een willekeurig glas vruchtensap is door het hoge suikergehalte al snel goed voor meer dan 100 kilocalorieën (kcal).
Leestip: Wat doet frisdrank met je lichaam?
| Soort sap (uit pak) | Suikerklontjes per glas (250 ml) |
| Druivensap | 10 |
| Dubbeldrank | 7,5 |
| Appelsap | 6,5 |
| Multivruchtensap | 6,5 |
| Sinaasappelsap | 6 |
Bron: NEVO-online versie 2016/5.0, RIVM, Bilthoven.
Vruchtensap versus fruit
Een glas vruchtensap is lang niet zo gezond als een stuk fruit. Bij de bereiding van vruchtensappen gaan veel vitamines en vezels verloren. Dagelijks de aanbevolen twee porties fruit eten levert veel meer vitamines en vezels dan twee glazen vruchtensap.
En als ik mijn vruchtensap zelf maak?
Door fruit te persen of te pureren kun je je eigen vruchtensap maken. In zelfgemaakte sappen en smoothies zitten meer vitamines en vezels dan in vruchtensap uit pak. Dit betekent echter niet dat versgeperst of gepureerd fruit per definitie een ‘gezonde’ of ‘verantwoorde’ keuze is. Waarom dit zo is lees je in het artikel 'Is een smoothie gezond?'
Zuren in vruchtensappen
Net als frisdranken bevatten ook vruchtensappen zuren die je tanden kunnen aantasten. Hoe meer vruchtensap je drinkt, hoe groter de kans op tanderosie. Tanderosie is slijtage van het tandglazuur. Wanneer slijtageproces niet behandeld wordt, kan het tandglazuur en het blootliggende tandbeen volledig verdwijnen.
Alternatieven voor vruchtensap
Je kunt zo nu en dan best genieten van een glas vruchtensap. Vruchtensappen volledig vervangen door andere dranken is natuurlijk nog beter. Goede alternatieven voor vruchtensap zijn thee, water en koffie zonder suiker. Vind je kraanwater na een tijdje saai worden, dan kun je ook een lekkere kan met fruitwater maken.
Recept: Fruitwater met citroen en munt
