Chinese groenteragout met tofu

Maak de groente schoon.

Snijd de kool in smalle reepjes, de bleekselderij in boogjes en de prei in ringen.

Snijd de tofu in blokjes. Bestrooi ze met peper en weinig zout en pers het teentje knoflook erboven uit.

Snijd de gember klein.

Verhit de olie en bak hierin de tofu al omscheppend bruin. 

Voeg de groente toe en roerbak dit kort mee.

Voeg de groentebouillon en de gember toe en smoor de groente in ca. 5 minuten gaar.

Roer de maïzena glad met de azijn en de gembersiroop en bind hiermee het vocht.