Chips van savooiekool

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Pel de buitenste bladeren van de savooiekool en verwijder de nerf.

Was de bladeren en dep ze droog met een schone theedoek.

Klop de balsamicoazijn samen met de olijfolie en de sesamzaadjes tot een dressing.

Wrijf de bladeren in met de dressing en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Bak de chips in het totaal 10 minuten in de oven, omdraaien na 5 minuten.

Eet de chips meteen als koolhydraatarm tussendoortje!

 

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Ingrediënten

  • bladeren van 1 savooiekool (±100 gram)
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels sesamzaadjes

Voedingswaarden per persoon

Koolhydraten 2,1 g
waarvan suikers 1,7 g
Vet 13 g
waarvan verzadigd 1,9 g
Eiwit 1,9 g
Vezels 0,9 g
Groente 25 g
Kcal 136
Zout 0,01 g

Ingestuurd door: Fieke Dokman

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!