Eiburgertje

Aantal personen
4 personen
Kooktijd
15 minuten
Bereidingswijze
Menugang
Soort gerecht
Eiburgertje

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 2 bladeren kropsla
  • 1 tomaat
  • 1 augurk
  • 1 theelepel (zwarte) sesam
  • snufje zwarte peper

Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)

Energie
78 kcal
Koolhydraten
0,9 g
- waarvan suikers
0,8 g
Vet
5,2 g
- waarvan verzadigd
1,7 g
Eiwit
6,7 g
Vezels
0,4 g
Groente
28 g
Zout
0,25 g

Bereiding

Kook de eieren 9 minuten en laat vervolgens schrikken onder koud stromend water.

Snijd de tomaat en augurk in plakjes. Halveer het slablad.

Halveer het ei in de lengte. Beleg een helft met sla, tomaat en augurk. Plaats de andere helft van het ei erbovenop.

Garneer met de sesamzaadjes en zwarte peper.

Lekker en gezond eten met diabetes

Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:

  • Adviezen en tips in heldere taal
  • Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
  • Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
Voorkant brochure Lekker en gezond eten met diabetes