Eiburgertje

Ingrediënten
- 4 eieren
- 2 bladeren kropsla
- 1 tomaat
- 1 augurk
- 1 theelepel (zwarte) sesam
- snufje zwarte peper
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 78 kcal
- Koolhydraten
- 0,9 g
- - waarvan suikers
- 0,8 g
- Vet
- 5,2 g
- - waarvan verzadigd
- 1,7 g
- Eiwit
- 6,7 g
- Vezels
- 0,4 g
- Groente
- 28 g
- Zout
- 0,25 g
Bereiding
Kook de eieren 9 minuten en laat vervolgens schrikken onder koud stromend water.
Snijd de tomaat en augurk in plakjes. Halveer het slablad.
Halveer het ei in de lengte. Beleg een helft met sla, tomaat en augurk. Plaats de andere helft van het ei erbovenop.
Garneer met de sesamzaadjes en zwarte peper.
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
