Lijnzaadcracker met avocado en eiersalade

Bereiding

Snijd de avocado en het ei in blokjes, de cherrytomaatjes in vieren en snipper de ui fijn.

Mix de ingrediënten samen met  de citroensap, zwarte peper, kurkuma en het zout door elkaar tot een mengsel

Smeer het mengsel op de lijnzaadcrackers.

 

Wil je écht wat aan je suikerinname doen?

Schrijf je nu gratis in voor onze nieuwsbrief en ontvang iedere maand praktische tips, handige adviezen en gezonde recepten!

Schrijf je nu gratis in voor onze nieuwsbrief en ontvang iedere maand praktische tips, handige adviezen en gezonde recepten!

Ingrediënten

  • 4 lijnzaadcrackers - koolhydraatarm
  • ½ avocado (90 g)
  • sap van ¼ citroen of limoen 
  • 2 gekookte eieren
  • ½ kleine ui
  • 120 g cherrytomaatjes
  • mespuntje grove zwarte peper
  • mespuntje kurkuma
  • snufje zeewierzout of zout

Koolhydraten 9,6 g
waarvan suikers 5 g
Vet 24,1 g
waarvan verzadigd 3,4 g
Eiwit 13 g
Vezels 11,4 g
Groente 140 g
Kcal 336
Zout 1 g

Wil je écht wat aan je suikerinname doen?

Schrijf je nu gratis in voor onze nieuwsbrief en ontvang iedere maand praktische tips, handige adviezen en gezonde recepten!

Schrijf je nu gratis in voor onze nieuwsbrief en ontvang iedere maand praktische tips, handige adviezen en gezonde recepten!