Salade in een weckpot
  • recipe icon Lunch, Anders
  • time icon Bereidingstijd: 10 minuten
  • people icon Aantal personen: 1

Bereiding

Spoel de kikkererwten om en laat goed uitlekken.

Snijd de komkommer en feta in blokjes, de rode ui in dunne halve reepjes en de cherrytomaatjes door de helft.

Doe alle ingrediënten laag voor laag in een weckpot zodat het er mooi uitziet.

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Ingrediënten

  • 130 g kikkererwten
  • ⅓ komkommer
  • 1 rode ui
  • 40 g feta
  • 200 g snoep- of cherrytomaatjes
  • 100 g ijsbergsla

Koolhydraten 37,7 g
waarvan suikers 17 g
Vet 13,2 g
waarvan verzadigd 5,6 g
Eiwit 20,5 g
Vezels 16,6 g
Groente 500 g
Kcal 384
Zout 1,8 g

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!