Tempura van groenten
-
Voorgerecht,
Vegetarisch
-
Bereidingstijd: 65 minuten
-
Aantal personen: 4
Bereiding
Verwarm de olie tot 180°C.
Verdeel de bloemkool en broccoli in niet al te kleine roosjes. Snijd de peen in schuine plakken. Zorg dat de groenten goed droog zijn.
Roer in een kom de patentbloem, water en eidooiers door elkaar. Roer niet te lang, kort mengen geeft het beste resultaat.
Haal de groenten door het beslag en frituur ze in porties in 3-4 minuten goudbruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
Serveer direct met wasabimayonaise.
Tips
Ook lekker om te frituren: lente-uien en rettich
Wentel eventueel de groenten door de bloem en schud af. Door de bloem pakt het beslag beter
Meer lekkere en gezonde recepten?
Ga naar: www.diabetesfonds.nl/recepten
Lekker en gezond eten met diabetes
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Lekker en gezond eten met diabetes
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!
Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!