'De Suiker Challenge helpt mij om gezond te leven'

Waarom doe je mee met de Suiker Challenge?

'Vorig jaar mei kreeg ik te horen dat ik diabetes type 2 heb. Vanaf dat moment heb ik mijn leefstijl aangepast en eet ik gezonder. Ik doe mee omdat de challenge mij aanmoedigt om door te gaan met mijn gezonde manier van leven. Ik vind het leuk om zoveel mogelijk te weten over gezond eten, daarom volg ik een cursus om voedingsdeskundige te worden.'

Heb je een speciaal doel?

'Ik probeer mijn diabetes type 2 ‘om te keren’ en mijn bloedsuiker onder controle te krijgen. Meedoen met de Suiker Challenge helpt hierbij. Het gaat al lange tijd goed met mijn bloedsuikerwaarde. Ik kreeg van de doktersassistente laatst zelfs een compliment. Ze vroeg mij hoe ik het voor elkaar heb gekregen om mijn bloedsuiker zo goed onder controle te houden. Mijn antwoord? Ik heb mijn voedingspatroon veranderd, eet minder koolhydraten en beweeg meer.'

Wat heb je geleerd van de challenge?

'Ik heb geleerd om etiketten te lezen, waardoor ik nu heel snel kan zien of er verborgen suikers in een product zitten. Ik maak nu veel zelf, zoals sauzen. Veel lekkerder zonder al die suikers en vaak nog makkelijk te maken ook.'

'Ook heb ik geleerd dat ik prima zonder suikers en snelle koolhydraten kan leven. En weet je wat het mooie is? Dat een stukje taart of koekje eigenlijk niet eens meer zo lekker smaakt als je gezond eet. Op mijn werk heb ik laatst een stukje taart gegeten. Ik vond het niet lekker, veel te zoet, terwijl mijn collega’s het heerlijk vonden.'

Zou je iemand anders aanraden om ook mee te doen met de Suiker Challenge?

'Ja, zeker omdat steeds meer mensen diabetes type 2 krijgen. Ik wil graag mensen aanmoedigen om minder suikers en snelle koolhydraten te eten. Want zonder dat we het doorhebben, krijgen we iedere dag heel veel suiker binnen.'